たま~に切り替わったりしませんか?
そんな場合は、日本語入力が可能な状態でキーボードの「Alt」キーを押しながら 「カタカナ/ひらがな ローマ字」と表記されているキーを押すことで切り替えが可能です。
IME2007では確認のダイアログボックスが表示されます。